На порцію
Це одна з найсмачніших страв з макаронів яку доводилось куштувати. В сезон кольорових та солодких помідорів черрі, що як перлини літа, просто гріх не насолодитись ними сповна. Такий соус з печених помідорів черрі - ідеальний спосіб це зробити. Печені помідори черрі ще більш солодкі та інтенсивні смаком. А якщо будете використовувати помідори різних кольорів, страва буде ще й барвистою. Сам соус - це ніщо інше як сік, що пустять помідори, приправлений оливковою олією, часником, лимоном та базиліком. Це просто не може бути не смачно. Дивіться відео приготування спагетті з печеними помідорами: Відварені спагетті викладайте прямо в посуд в якому запікались помідори черрі. На дні посуду осідає чимало ароматичних частинок, шкода їх втрачати, перекладаючи печені помідори в інший посуд. При бажанні, страву можна зробити більш ситною. Наприклад до вже спечених помідор, разом з часником, додати консервованого тунця або шматочки підрум'яненого бекону. Кому що до вподоби. Замість базиліка можна використати зелень петрушки. Вона також дуже підходить по смаку й це урізноманітнить страву.
Духовку розігріти до 180 ᵒС.

Помідори викласти в жаротривкий посуд в один шар. Малі залишити цілими, а більші розрізати навпіл. Полити оливковою олією і поставити до розігрітої духовки. Пекти 20-25 хвилин. Помідори повинні потріскатись, пустити сік і місцями підрум'янитись.

Посолити, вичавити часник, перемішати і пекти ще 5 хвилин.

Спагетті відварити у великій кількості підсоленої води, так як вказано на упаковці. Відцідити.

Дістати помідорки черрі з духовки. Додати цукор, лимонний сік та цедру. Добре перемішати. Додати спагетті і ще раз добре вимішати страву.

Приправити спагетті чорним меленим перцем до смаку, посипати сиром і листям базиліку. Подавати спагеті з помідорами черрі одразу ж! Смачного!

Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою