Спагетті з печеними помідорами черрі

На порцію

514ккал
21гБілки
27гЖири
96гВуглеводи

Це одна з найсмачніших страв з макаронів яку доводилось куштувати. В сезон кольорових та солодких помідорів черрі, що як перлини літа, просто гріх не насолодитись ними сповна. Такий соус з печених помідорів черрі - ідеальний спосіб це зробити. Печені помідори черрі ще більш солодкі та інтенсивні смаком. А якщо будете використовувати помідори різних кольорів, страва буде ще й барвистою. Сам соус - це ніщо інше як сік, що пустять помідори, приправлений оливковою олією, часником, лимоном та базиліком. Це просто не може бути не смачно. Дивіться відео приготування спагетті з печеними помідорами:     Відварені спагетті викладайте прямо в посуд в якому запікались помідори черрі. На дні посуду осідає чимало ароматичних частинок, шкода їх втрачати, перекладаючи печені помідори в інший посуд.     При бажанні, страву можна зробити більш ситною. Наприклад до вже спечених помідор, разом з часником, додати консервованого тунця або шматочки підрум'яненого бекону. Кому що до вподоби. Замість базиліка можна використати зелень петрушки. Вона також дуже підходить по смаку й це урізноманітнить страву.

Інгредієнти

2 порц.
  • спагетті250 грам
  • помидорів черрі600 грам
  • оливкової олії50 мл
  • часнику, розділити на зубці, вичавити1 голівка
  • Сіль до смаку
  • цукру1,5 ч.л.
  • Сік 1/2 лимона
  • Цедра 1-го лимона
  • базиліку, тільки листя, дрібно порізати1/2 пучка
  • Чорний мелений перець за смаком
  • твердого сиру (Пармезан, Грана Падано, тощо), дрібно натерти30 грам

Покрокова інструкція

  1. 1

    Духовку розігріти до 180 ᵒС.

  2. 2

    Помідори викласти в жаротривкий посуд в один шар. Малі залишити цілими, а більші розрізати навпіл. Полити оливковою олією і поставити до розігрітої духовки. Пекти 20-25 хвилин. Помідори повинні потріскатись, пустити сік і місцями підрум'янитись.

  3. 3

    Посолити, вичавити часник, перемішати і пекти ще 5 хвилин.

  4. 4

    Спагетті відварити у великій кількості підсоленої води, так як вказано на упаковці. Відцідити.

  5. 5

    Дістати помідорки черрі з духовки. Додати цукор, лимонний сік та цедру. Добре перемішати. Додати спагетті і ще раз добре вимішати страву.

  6. 6

    Приправити спагетті чорним меленим перцем до смаку, посипати сиром і листям базиліку. Подавати спагеті з помідорами черрі одразу ж! Смачного!

Джерело: picantecooking.com
Оригінальний рецепт

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток