Спагеті з м’ясними кульками, італійською ковбасою та грибами

• подрібнені помідори↗2
• лавровий лист↗1
• свіжий базилік, нарізаний1⁄2
• сушений орегано↗1
• подрібнені червоні перець чилі↗1
• насіння фенхелю1
• подрібнені часникові зубчики2
• соус Вустершир↗1
• італійські ковбаски, порізані на кусочки↗2 -3
• оливкова олія↗1
• цибуля, нарізана1⁄2
• гриби, нарізані1
• сіль↗1
• м'ясні кульки
• фарш яловичий↗3
• eggs↗2
• cup Italian seasoned breadcrumbs↗1
• cup diced onion1⁄4
• cup milk↗1⁄3
• minced garlic cloves2
• teaspoon salt↗1
• teaspoon pepper↗1
• tablespoon olive oil↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та гриби в оливковій олії близько 5 хвилин.

2. 2

   Додайте подрібнені помідори та решту інгредієнтів у великий горщик. Тушкуйте під кришкою близько 6 годин, час від часу помішуючи.

3. 3

   У великій мисці змішайте інгредієнти для м'ясних кульок, добре перемішайте, не перетрушуючи м'ясо. Сформуйте кульки діаметром 1,5‑2 дюйми. У великій сковороді розігрійте олію, коли вона гаряча, додайте кульки і обсмажте з усіх боків. Вийміть шумовкою і додайте до соусу, поки соус кипить. Кульки та ковбаски будуть готуватись у соусі. Додайте пармезан або подайте окремо над пастою. Я рекомендую тонкі спагетті, але можна використати будь-що.