Сочевичний суп з грінками

• Сочевиця↗125 г
• Червона цибуля↗1 шт
• Морква↗500 г
• Овочевий бульйон↗1 л
• Грецький йогурт↗на смак
• Солодкий перець↗200 г
• Оливкова олія↗2 ст.л. ст.л.
• Томати↗400 г
• Чебрець↗5 гілочок
• Азовський хліб↗1-2 скибки

Покрокова інструкція

1. 1

   Попередньо замочуємо сочевицю на ніч.

   
2. 2

   Подбірюємо цибулю та моркву.

   
3. 3

   Тушкуємо на пательні з додаванням оливкової олії 5 хвилин.

   
4. 4

   Подрібнюємо перець та додаємо на пательню пасируємо протягом 5 хвилин. Нарізаємо томати та додаємо у пательню + сочевиця та овочевий бульйон доводимо до кіпіння та готуємо протягом 20-25 хвилин без кришки.

   
5. 5

   Для того, щоб зробити грінки використовуємо форму для печива та обсмажуємо на оливковій олії.

   
6. 6

   Готовий суп перебиваємо блендером.

   
7. 7

   Подаємо до столу та прикрашаємо для подачи грецьким йогуртом. Смачного!