Димні нутові крокети на тості

• оливкова олія↗1 tsp

  або рослинна олія, плюс трохи

• маленька цибулина↗1

  або бананова шалот, подрібнена

• паста чіпотле↗2 tsp
• пассата↗250ml
• консервовані нут↗400g

  зціджений

• мед↗2 tsp
• червоний винний оцет↗2 tsp
• хрусткий хліб2-4 slices
• яйця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте ½ ч.л. олії на сковороді. Додайте цибулю і готуйте до м’якості, приблизно 5‑8 хв, потім додайте пасту чіпотле, пассату, нут, мед і оцет. Приправте і тушкуйте ще 5 хв.

2. 2

   Підсмажте хліб. Нагрійте залишок олії на сковороді і підсмажте яйця. Збризніть тости трохи олії, потім викладіть нут і підсмажені яйця.