1
Відваріть лінгвіні згідно інструкції на упаковці (аль денте).
2
Відбийте курку молотком до рівної товщини приблизно 1,3 см.
3
Приправте курку італійською приправою, сіллю та перцем з обох боків.
4
Нагрійте оливкову олію у сковороді і обсмажте курку на середньо‑високому вогні 2‑4 хвилини (до золотистої скоринки). Потім перенесіть курку у форму для випікання і готуйте в духовці 10 хвилин при 350 °F (≈177 °C), доки внутрішня температура не досягне 165 °F.
5
Наріжте курку кубиками розміром 1,3‑1,9 см. Відкладіть.
6
У цьому рецепті використовується «повністю готові» креветки, тому переконайтеся, що вони готові, розігріті та розморожені. Відкладіть їх.
7
У сковороді на середньо‑високому вогні нагрійте оливкову олію, додайте цибулю і смажте, доки вона карамелізується і випускає аромат. Потім додайте часник, артишоки, каперси, печений червоний перець і готуйте близько 2 хвилин (доки артишоки не стануть м’якими).
8
Посипте сковороду борошном і перемішайте, доки всі інгредієнти не будуть покриті.
9
Додайте біле вино та цедру лимона, доведіть до кипіння, потім тушкуйте 2 хвилини.
10
Збільшіть вогонь, додайте вершки, перемішайте близько хвилини. Додайте пармезан і перемішайте, доки сир не розтане і соус не загусне, потім додайте лимонний сік і перемішайте.
11
Додайте сушені помідори, курку та креветки, перемішайте близько хвилини. Додайте сіль за смаком.
12
Додайте лінгвіні та трохи петрушки (частину залиште для прикраси). Переконайтеся, що лінгвіні добре покриті соусом.
13
Викладіть на велику тарілку. Спочатку перенесіть лінгвіні, потім додайте соус і інгредієнти. Прикрасьте подрібненою петрушкою, пармезаном, за бажанням скибочкою лимону та чорним перцем. Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток