1
На плиті у великій каструлі обсмажте цибулю на 2 столових ложках оливкової олії до прозорості, додайте моркву, картоплю та часник, приправте розмарином, чебрецем, сіллю та перцем. Готуйте, поки овочі не стануть трохи м’якими (≈10 хв), час від часу помішуючи. Якщо сухо – додайте трохи олії. Пересуньте овочі в боки, утворивши «отвір», додайте масло. Коли масло розтане, додайте борошно і перемішайте. Влийте бульйон, розмішайте вінчиком. Доведіть до легкого кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хв. Додайте бренді (або коньяк) і дайте випаруватись алкоголю. Коли рідина зменшиться вдвічі, додайте варену курку, потім перелийте в форму 9×12 дюймів, посипте тертим сиром. Запікайте при 400 °F 10‑20 хв, доки сир не підрум'яниться.
2
*Примітка: Якщо ви хочете відокремити овочі для приготування соусу окремо, це момент їх перенести в миску і накрити фольгою. Після приготування соусу поверніть овочі в каструлю, перемішайте і продовжуйте за інструкцією.*

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток