Шаурма

• звичайний йогурт↗1
• лимонний сік↗2
• часникові зубчики↗4
• гострий соус↗1⁄2
• оцет↗1
• цибуля↗1
• чорний перець↗1⁄2
• перець кайєн↗1⁄2
• мелений мускатний горіх1⁄2
• сіль↗1⁄2
• курка або ягнятина↗2
• тахіні↗1
• часникові зубчики↗2
• лимонний сік↗2
• петрушка2
• cup water↗1⁄2
• slices pita bread↗8
• sliced tomatoes
• sliced onion
• mixed sprouts↗
• lettuce, sliced thin↗
• tzatziki

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте йогурт, лимонний сік, часник, гострий соус, оцет, цибулю, чорний і кайєн перець, мускатний горіх і сіль.

2. 2

   Додайте м'ясо і маринуйте протягом ночі.

3. 3

   (мінімум 12 годин, перемішуючи кілька разів) Грилюйте м'ясо до готовності або запікайте у духовці.

4. 4

   Змішайте тахіні, часник, лимонний сік і петрушку.

5. 5

   Добре збийте вінчиком.

6. 6

   Додайте воду за потреби.

7. 7

   Для приготування сендвіча розріжте піту, намажте її трохи тахіні, додайте листя салату, проростки, помідор, цибулю та м'ясо.

8. 8

   Полийте трохи цацики і смакуйте.