Сардини з пеперонатою на цільнозерновому тості

• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• червоний винний оцет↗1⁄2 tbsp
• червоний перець↗1 large

  з банки, тонко нарізаний

• мала шалот↗1

  тонко нарізана

• каперси↗½ tbsp
• зубчик часнику↗½ small

  дрібно нарізаний

• базилік↗½ small bunch

  подрібнений

• цільнозерновий хліб2 slices
• сардини↗120g can

  у оливковій олії, зціджені

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте олію та оцет у мисці. Додайте перець, шалот, каперси та часник. Перемішайте з половиною базиліку і приправте за смаком.

2. 2

   Підсмажте хліб до хрусткої та золотистої скоринки. Викладіть на нього пеперонату та великі шматки сардин. Прикрасьте залишком базиліку та щедро поперчіть чорним перцем.