Лосось з песто у духовці та молодою печеною картоплею

• молоді нові картоплини↗500g

  розрізані навпіл

• оливкова олія↗1 tsp
• великі цукіні↗2

  нарізані на маленькі шматочки

• червоний перець↗1

  нарізаний на маленькі шматочки

• зелена цибуля↗1

  дрібно нарізана

• кедрові горішки↗25g
• лосось↗3-4

  філе

• лимон↗juice ½
• песто↗1½ - 2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 10 хвилин до м’якості, потім злийте воду. Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з вентилятором/газ 6. Перемішайте картоплю з олією, потім викладіть на деко. Запікайте 20 хвилин. Пересуньте картоплю в один бік і розкладіть по центру деко цукіні, перець, зелений лук і кедрові горішки. На інший бік розмістіть лосось. Скисніть лимонний сік на філе та овочі (не на картоплю). Приправте все перцем. Намажте кожен філе лосося песто і поверніть деко в духовку ще 12‑15 хвилин, доки все не буде готове.