Салат з горіхами, битими огірками та томатами

• Огірок↗200 г.
• Томати Чері↗100 г.
• Часник↗10 г.
• Рукола↗10 г.
• Перець Чилі↗5 г.
• Цибуля шалот↗20 г.
• Горіх кедровий↗20 г.
• Мигдаль хлопʼями10 г.
• Оцет яблучний↗10 г.
• Паприка↗5 г.
• Коріандр молотий↗2 г.
• Олія оливкова↗30 г.
• Олія кунжутна↗на смак
• Цукор тростинний5 г.
• Соєвий соус, Clearspring↗10 г.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте огірки та томати.

   
2. 2

   Огірки трохи розчавіть, посоліть та залиште на 20 хвилин, щоб вони пустили сік. Після, промийте під водою та перекладіть у посуд до томатів. Додайте паприку, чорний перець та коріандр.

   
3. 3

   Обсмажте на оливковій олії часник, перець Чилі та цибулю впродовж 1 хв. Додайте все до овочів. Потім додайте трохи цукру, соєвий соус, оцет та перемішайте.

   
4. 4

   Викладіть на тарілку, а звехру прикрасьте руколою та горіхами.