Запечений суп з червоним перцем і томатами
На порцію
Запечений суп з томатами та червоним перцем, підсилений рікотто і ароматними додатками – легка, корисна та ситна страва.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C конвекція/газ 6. Покладіть томати, цибулю та перець у форму для запікання, перемішайте з олією і приправте. Додайте часник і гілочки чебрецю, потім запікайте 25‑30 хвилин, доки овочі не стануть м’якими та трохи карамелізованими. Витисніть часникові зубчики зі шкірки у форму, зніміть листя з чебрецю і викиньте стебла та шкірки. Додайте оцет, потім подрібніть усе у блендері, додаючи достатньо води до бажаної консистенції (приблизно 150 мл).
- 2
За потреби підігрійте суп, приправте за смаком, розлийте по двох тарілках і зверху викладіть ложку рікотти, кілька листків базиліку, насіння та краплю олії. Подавайте з хлібом для занурення.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою