Запечені кабачкові лепешки з фенхелем

• насіння фенхелю1 tsp
• червоний перець чилі↗¼-½ tsp

  за смаком

• мелений кмин↗½ tsp
• мелений коріандр↗½ tsp
• оливкова олія↗2 tbsp
• цукіні↗1

  або літня кабачка, нарізаний крупними півмісяцями

• лепешки2
• грецький йогурт (густий)↗4 tbsp
• гранатові зерна↗2 tbsp
• фета↗50g

  крихти

• листя кінзи↗small handful of

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Змішайте спеції з олією та трохи приправ на деко, потім додайте цукіні або літню кабачку і добре перемішайте, щоб покрити. Запікайте 25 хвилин до м’якості, перемішуючи на півдорозі. Посипте лепешки трохи води і підсмажте в духовці 2‑3 хвилини.

2. 2

   Нанесіть йогурт на верх лепешок, потім викладіть запечений кабачок, гранатові зерна, фету та листя кінзи.