Ролли з печеним нутом

• нут↗2 x 400g cans
• оливкова олія↗2 tsp
• мелений кмин↗2 tsp
• копчена паприка↗2 tsp
• авокадо↗2

  очищені, нарізані

• лайм↗juice 1
• кінзаsmall pack

  подрібнена

• м’які кукурудзяні тортильї↗8
• маленький айсберг салат↗1

  тертий

• натуральний йогурт150g
• печений червоний перець↗480g

  нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Злийте нут і покладіть у велику миску. Додайте оливкову олію, кмин і паприку. Добре перемішайте, щоб нут був покритий, потім розподіліть його по великому деку і запікайте 20‑25 хвилин, доки не почне підрум’янюватися – під час запікання один раз потрясіть деко, щоб рівномірно підрум’янитися. Вийміть з духовки і приправте за смаком.

2. 2

   Змішайте нарізані авокадо з соком лайма та подрібненою кінзою, відкладіть до подачі. Підігрійте тортильї згідно інструкції на упаковці, потім на столі викладіть авокадо, листя салату, йогурт, печений перець і підсмажений нут.