Запечений морквяний соус з йогуртом

• морква↗8
• оливкова олія↗2
• часник↗2
• мелений кмин↗2
• мелений коріандр↗1
• харісса↗1
• грецький йогурт↗3⁄4
• свіжа петрушка

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте моркву та олію. Перекладіть на деко і запікайте при 425°F (220°C) 45 хвилин. Дайте охолонути.

2. 2

   У кухонному комбайні змішайте моркву та спеції. Додайте йогурт і перемішайте до однорідності. Перекладіть у миску, прикрасьте петрушкою. Подавайте теплим.