Веганське червоне перце та квасоля тикка масала

• рослинна олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  нарізана

• червоний перець↗2

  без насіння, нарізаний смужками

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• імбир↗thumb-sized piece of

  натертий

• червоний чилі↗1

  дрібно нарізаний

• гарам масала↗½ tbsp
• карі порошок↗½ tbsp
• томатна паста↗1 tbsp
• консервовані боби415g can
• лимон↗½

  вичавлений

• рис↗

  з кінзою для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у каструлі на середньому вогні, додайте цибулю і червоний перець з щіпкою солі і смажте, доки не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Додайте часник, імбир і чилі разом зі спеціями і смажте ще кілька хвилин.

2. 2

   Додайте томатну пасту, перемішайте, потім вкладіть консервовані боби разом зі 100 мл води. Тушкуйте 5 хвилин, потім вичавіть лимонний сік. Подавайте з рисом і посипте листям кінзи.