Табуле з кіноа

• кіноа↗1
• вода↗2
• середні помідори↗1 -2
• середня цибуля або 6 зеленої цибулі↗1
• середній огірок↗1
• маленький зелений перець↗1
• петрушка↗1
• свіжа м'ята1
• лимонний сік↗1⁄3
• оливкова олія↗1⁄3
• часникові зубчики↗4
• морська сіль↗1
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть кіноа у металеве сито і ретельно промийте гарячою водою, щоб усунути гіркоту.

2. 2

   У середній каструлі доведіть воду з кіноа до кипіння на сильному вогні.

3. 3

   Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 10‑12 хвилин, доки кіноа не стане м’якою і вода не вбереться.

4. 4

   Повністю охолодіть.

5. 5

   Додайте до кіноа нарізані помідори, цибулю, огірок і петрушку, перемішайте.

6. 6

   У маленькій мисці збийте лимонний сік, оливкову олію, часник і сіль.

7. 7

   Полийте суміш над кіноа і ретельно перемішайте.

8. 8

   Накрийте і охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин перед подачею.