1
Підсмажте горіхи: розподіліть їх у форму для випікання.
2
Випікайте при 350°F (≈177°C) 8‑10 хвилин, доки не стануть злегка підрум’яненими і шкірка не почне відшаровуватись.
3
Викладіть фундук на рушник і потерти шкірку, щоб її зняти.
4
Залиште духовку при 350°F.
5
Обгорніть нижню частину та половину бічної стінки 8‑дюймової форми для спінформи фольгою, щоб масло не капало.
6
Легко змастіть форму спінформи спреєм для випікання.
7
Основа: розламайте крекери у кухонному комбайні.
8
Додайте фундук, цукор і масло.
9
Перемішуйте до отримання дрібної крихти.
10
Щільно притисніть суміш до дна та підніміть на 1,5 дюйма по бічних стінках підготовленої форми.
11
Начинка: збийте вершковий сир у великій мисці міксером на високій швидкості до однорідності.
12
На низькій швидкості додайте цукор, кукурудзяний крохмаль, ваніль і сметану, часто скребучи стінки миски, доки суміш не з’єднається.
13
Додайте яйця та білки; збийте лише до змішування.
14
Розтопіть шоколадні чіпси згідно інструкції на упаковці.
15
Додайте 1,5 склянки сирної суміші і перемішайте до однорідності.
16
Додайте гарбуз і спеції до решти сирної суміші, перемішайте до однорідності.
17
Відкладіть ¼ склянки; решту вилийте в основу.
18
Вилийте шоколадну суміш поверх гарбузової маси у вигляді товстого кільця приблизно за ½ дюйма від стінок форми.
19
Зверху розкладіть ложки відкладеної ¼ склянки гарбузової маси.
20
Протягніть ножем обидві маси, створюючи мармуровий ефект.
21
Не перебільшуйте, інакше ефект буде розмито.
22
Випікайте 1 годину 15 хвилин або доки дерев’яна шпажка, вставлена на 2 дюйми від центру, не залишає брудних залишків.
23
Обережно проведіть ножем по внутрішньому краю форми, щоб вивільнити торт.
24
Охолодіть на решітці, потім накрийте та охолоджуйте у формі щонайменше 4 години, до 1 тижня.
25
Можна заморозити до 3 місяців.
26
Розморожуйте в холодильнику за 2 дні до подачі.
27
Для подачі: зніміть боки форми.
28
Покладіть на сервірну тарілку.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток