Кукурудзяна макарони з сиром і лобстером
На порцію
Рецепт поєднує макарони, сир і лобстер у гармонійному гарбузовому соусі.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть 2 столові ложки маргарину, додайте мелений шалот і обсмажте до м’якості. Додайте 1 столову ложку борошна і перемішайте, щоб утворився ру. Поступово вливати 12 унцій теплої згущеної молока, постійно помішуючи, доки ру не стане однорідним. Додайте 8 унцій тертого чеддеру та 8 унцій маскарпоне, перемішайте до гладкості і кремовості. Додайте 8 унцій консервованого гарбуза і приправте кошерною сіллю, перцем, часниковим порошком, паприкою, мускатним горіхом, цедрою лимона та італійськими травами, 2 краплі соусу «Тайгер» за смаком. Додайте 2 нарізані хвости лобстера, 12 унцій зеленого гороху та 12 унцій готових макаронів‑ракушок, прогрійте. Перекладіть у форму для запікання і посипте сумішшю панко сухарів, маргарину та пармезану. Запікайте при 375°F (190°C) 40 хвилин, доки верх не стане золотистим і хрустким. Прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте зі свіжим хлібом або булочками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою