Салат з креветками, горохом та фетою
На порцію
Легкий салат, приготований з залишків нашого рису з креветками, чорізо та кабачками — ідеальний для обіду наступного дня.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зняти жорсткі волокна з цукрового горошку за допомогою ножа-очисника. Закип'ятити каструлю з водою і опустити горошок. Варити 1 хвилину, потім зцідити і промити холодною водою, після чого швидко перенести в миску з крижаною водою. Відкласти в сторону, поки готуєте решту салату. (За бажанням можна залишити горошок сирим.)
- 2
Змішати цедру та сік лимона, гірчицю, мед і оливкову олію. Добре приправити, потім розподілити між двома маленькими контейнерами. Зцідити горошок і ретельно висушити. Додати горошок, петрушку, руколу, фету та залишений рис у миску і добре перемішати, щоб усе було покрите заправкою. Розподілити між двома великими контейнерами. Посипати підсмаженим мигдалем. Упакувати в ланчбокс і полити заправкою перед вживанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою