Свиняче філе з прошутто та кремовими овочами

• свинина↗4

  відбивні

• слайси прошутто↗4
• морква↗400g

  нарізана паличками

• стрічкові квасолі↗400g

  нарізані

• порей↗4

  обрізаний і нарізаний смужками

• оливкова олія↗1 tbsp
• полужирна сметана↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте свинину, потім покладіть на кожну скибку прошутто і закріпіть шпажкою. Помістіть моркву у каструлю з невеликим склянкою води, приправте за смаком. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин, потім додайте квасолю та порей. Перемішайте і готуйте під кришкою ще 5 хвилин.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію на сковороді. Додайте свинину і швидко обсмажте 2–3 хвилини з кожного боку до готовності. Додайте сметану до овочів і перемішайте, доки вона не прогріється, потім подайте разом зі свининою.