Помідори, мариновані холодним способом

• помідори↗1,5 кг
• мед↗100 г
• сік лимона↗100 мл
• морська сіль↗1 ч. ложка
• часник↗3-4 зубці
• зелень кінзи↗за смаком
• базилік↗1 гілочка
• перець чилі↗0,5 стручка
• оливкова олія↗2-3 ст. ложки.

Покрокова інструкція

1. 1

   З помідорів зніміть шкірку будь-яким зручним для вас способом. Посипте крупною сіллю і залиште на деякий час, щоб сіль розтанула і помідори дали сік.

2. 2

   З помідорів зніміть шкірку будь-яким зручним для вас способом. Посипте крупною сіллю і залиште на деякий час, щоб сіль розтанула і помідори дали сік.

3. 3

   Наріжте часник і кінзу. Мед розчиніть в лимонному соку, подрібніть половину стручка перцю чилі. Подрібніть листочки базиліку.

4. 4

   Наріжте часник і кінзу. Мед розчиніть в лимонному соку, подрібніть половину стручка перцю чилі. Подрібніть листочки базиліку.

5. 5

   Помідори складіть в банку, пересипаючи зеленню з часником і перцем чилі. Сік, що виділився змішайте з медово-лимонним розчином, додайте оливкову олію і залийте помідори.

6. 6

   Помідори складіть в банку, пересипаючи зеленню з часником і перцем чилі. Сік, що виділився змішайте з медово-лимонним розчином, додайте оливкову олію і залийте помідори.

7. 7

   Залиште при кімнатній температурі на 2 години, потім поставте в холодильник на добу.

8. 8

   Залиште при кімнатній температурі на 2 години, потім поставте в холодильник на добу.