Спробуйте цей салат зі свининою та картоплею на обід або як здорову вечерю. Свинина загорнута в пармську шинку, яка додає смаку, при цьому має низький вміст жиру та калорій.

Інгредієнти

2 порц.

нові картоплини↗175g
(використали Джерсі Роялс), вимиті та товсто нарізані
селер↗3
стебла, товсто нарізані
біо йогурт↗3 tbsp
корнішони2
(близько 85 г кожен), нарізані
насіння кмину¼ tsp
Діжонська гірчиця↗½ tsp
постна свинина↗2 x 100g pieces
філе
нарізана шавлія2 tsp
пармська шинка↗2 slices
рапсова олія↗1 tsp
бальзамічний оцет↗2 tsp
листя салату↗2 handfuls

Покрокова інструкція

1
Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте картоплю та селера і варіть 8 хвилин. Тим часом змішайте йогурт, корнішони, кмину та гірчицю в мисці. Коли картопля і селер готові, злийте воду і залиште на кілька хвилин, щоб трохи охололи.
2
Точіть шматочки свинини качалкою, щоб їх розплющити. Посипте їх шавлією та трохи перцем, потім накрийте кожен шматок скибкою пармської шинки. Нагрійте олію в антипригарній сковороді, додайте свинину і смажте по кілька хвилин з кожного боку, обережно перевертаючи. Додайте бальзамічний оцет і дайте йому зашипіти.
3
Перемішайте картоплю та селер у заправці і подайте разом зі свининою, прикрасивши листям салату.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток