Тріска з червоними креветками в одній сковороді

• рапсова олія↗2 tbsp
• молоді картоплини↗250g

  нарізані

• оранжевий перець↗1 large

  без насіння, нарізаний кубиками

• лавровий лист↗1
• порей↗1

  очищений і тонко нарізаний

• часникові зубчики↗2 large

  тонко нарізані

• томатна паста↗200g pack
• овочевий бульйон↗200ml

  з 1 ч. л. овочевого бульйону

• листя петрушки↗10g

  подрібнене

• філе тріски↗280g pack

  нарізане на 6 великих кусочків

• заморожені дикі червоні креветки↗100g

  розморожені та очищені

• тонко обрізана зелена квасоля100g

  розділена навпіл

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у широкій антипригарній сковороді на середньому вогні і обсмажте картоплю, перець і лавровий лист 5 хвилин, доки не підрум’яняться. Додайте порей і часник, готуйте ще кілька хвилин, потім вмішайте томатну пасту і бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте 25 хвилин, доки картопля не стане м’якою.

2. 2

   Додайте петрушку, філе тріски, креветки та зелений боб, накрийте кришку і готуйте ще близько 7 хвилин, доки риба легко не розпадається виделкою. Можна зберігати в холодильнику на ніч, але краще вживати свіжим.