Гриби на тості

• хліб на заквасці↗4 large slices
• оливкова олія↗1 tbsp
• шматочки прошутто↗4
• масло↗knob of
• змішані гриби350g
• часник↗1

  подрібнений

• крем‑фреш↗4 tbsp
• петрушка↗handful

  листя, дрібно нарізане

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсушіть хліб на заквасці, розріжте кожен шматок навпіл і відкладіть. Розігрійте велику сковороду з оливковою олією. Обсмажте прошутто в сковороді близько 2 хвилин з кожного боку до золотистого та хрусткого. Поріжте його на великі шматки і відкладіть на паперовий рушник.

2. 2

   Додайте масло у сковороду, потім гриби. Готуйте 2 хвилини, потім додайте часник і крем‑фреш. Готуйте ще 3‑5 хвилин, доки гриби не стануть м’якими і легенько покритими крем‑фреш. Додайте трохи петрушки. Викладіть на тости, зверху розкладіть прошутто і ще трохи петрушки.