Морський язик з картоплею

• Язик морський↗1 шт.
• Картопля, Jac van de Oord↗200 г.
• Лимон↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗20 г.
• Масло Гхі↗100 г.
• Каперси↗30 г.
• Петрушка↗10 г.
• Сіль↗на смак
• Перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю впродовж 20 хвилин та залиште охолонути.

   
2. 2

   Роздавіть рукою і підсмажте на маслі Гхі. Посоліть та поперчіть.

   
3. 3

   Додайте сіль та перець до морського язика та обваляйте в борошні. Смажте на маслі Гхі по 2 хв з кожної сторони.

   
4. 4

   Дістаньте язик та додайте до сковороди сік лимону і каперси. Добре перемішайте та зніміть з вогню. Додайте петрушку.

   
5. 5

   На тарілку викладіть смажений морський язик і картоплю та полийте соусом з каперсами