Суп з місо, сочевицею та капустою
На порцію
Насичений суп з зелених сочевиці, панчетти, білокачанної капусти та грибів, з ароматом місо. Забезпечує три порції вашого щоденного споживання овочів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте оливкову олію у глибокій сковороді на середньо‑високому вогні. Ви можете приготувати страву без м’яса, але якщо маєте близько 150 г панчетти або нарізаного бекону, додайте його і обсмажте до золотистого кольору, потім вийміть шумовкою. Додайте нарізані гриби і обсмажте, після чого перекладіть у миску.
- 2
Додайте ще оливкової олії, потім покладіть нарізану цибулю, часникові зубчики, нарізану моркву та стебла селери разом з листям. Тушкуйте 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Додайте місо (краще червоне або коричневе), овочевий бульйон і 1 л води, доведіть до кипіння.
- 3
Нарешті додайте промиті та зціджені сухі зелені сочевиці і нарізану білу капусту. Поверніть бекон і гриби. Накрийте кришкою і тушкуйте 30‑35 хвилин, доки сочевиця не стане м’якою. Приправте за смаком і подавайте зі столовою ложкою густого йогурту.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою