Місо баклажан

• Баклажан↗1 шт
• Грецький йогурт↗1 ст.л
• Волоський горіх↗40 г
• Кріспі чилі1 ч.л
• Місо паста↗50 г
• Кунжутна олія↗1 ч.л
• Мірін↗1 ч.л
• Тростинний цукор↗10 г
• Мед↗1 ч.л
• Кінза↗2-3 гілочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Протикаємо виделкою баклажан 300 градусів викладаємо запікатися під закритою кришкою 20 хвилин.

   
2. 2

   Готуємо заправку: Замішуємо у глибокій ємності місо пасту, кунжутну олію, мед, тростинний цукор та мірін.

   
3. 3

   Подрібнюємо горіхи.

   
4. 4

   Дістаємо баклажан та знімаємо з нього шкірку, занурюємо у соус та обсмажуємо по 3 хвилини з кожної сторони.

   
5. 5

   Викладаємо баклажан на тарілку, додаємо зверху кінзу, кріспі чилі, горіхи та крем фреш. Смачного!