Мексиканський овочевий суп

• оливкова олія↗2
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗4
• мелений кмин↗1⁄4
• перець кайенський↗1
• морква, нарізана кружальцями↗1
• картопля, очищена та нарізана кубиками↗1
• подрібнені томати↗12
• цукіні, нарізані кубиками1
• капуста, нашаткована↗1⁄4
• овочевий бульйон або яловичий бульйон↗4
• заморожена кукурудза↗4
• зелені боби, нарізані↗10
• подрібнена кінза4 -6

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник, потім додайте кмин і кайенський перець.

2. 2

   Додайте моркву, картоплю, цукіні та капусту, готуйте 2 хвилини.

3. 3

   Влийте бульйон і томати, готуйте до м'якості.

4. 4

   Додайте кукурудзу та квасолю, готуйте, доки квасоля не стане м'якою.

5. 5

   Вимкніть вогонь і додайте кінзу.

6. 6

   Додайте сіль і перець за смаком.