Запечені м'ясні кульки для великої компанії

• фарш індички↗2
• фарш яловичини↗2
• терта цибуля1⁄2
• маленька морква↗1
• яйця↗2
• приправлені сухарі↗1
• молоко↗3⁄4
• соус Вустершир↗1⁄4
• гострий соус з перцю↗
• свіжий часник (4 зубчики) або 1 чайна ложка часникового порошку, подрібнений↗8
• тертий пармезан романо1
• свіжі листя базиліку↗6
• сушена петрушка↗2
• сушений орегано↗2
• чорний перець↗1
• teaspoon salt (optional)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425°F (220°C).

2. 2

   Змастіть деко олійним спреєм без прилипаючих частинок.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти вручну та сформуйте кульки діаметром 1,5 дюйма. Або зробіть менші для закусок. Трохи піджарте на сковороді, щоб перевірити смак і при потребі додайте приправи. Я вважаю, що це не потрібно! ;).

4. 4

   Випікайте 10‑15 хвилин, доки середина не перестане бути рожевою.

5. 5

   Подайте з томатним або вершковим соусом, або коричневим підливом!

6. 6

   Вставте зубочистки для закусок.

7. 7

   Або заморозьте: розкладіть охолоджені кульки на деко, після замерзання помістіть у контейнер, підпишіть і розігрійте в гострому соусі або в духовці при 350°F (180°C) 30 хвилин.