1
Щоб приготувати верх, відваріть картоплю 15‑20 хвилин до м'якості, злийте воду, залишивши її, і розімніть її з меленим і свіжим коріандром та йогуртом до кремової консистенції.
2
Поки картопля вариться, розігрійте олію у великій сковороді, додайте імбир і швидко підсмажте, потім додайте порошок карі і часник, швидко перемішуючи, щоб не підгоріло, після чого вилийте одну банку нуту разом з рідиною. Добре перемішайте, трохи розімніть нут у сковороді, потім додайте другу банку нуту з рідиною, а також моркву, кукурудзу, бульйон і томатну пасту. Тушкуйте 5‑10 хвилин, за потреби додаючи трохи картопляної води, щоб розрідшити.
3
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Викладіть начинку у чотири окремі форми для пиріжків (приблизно 10 см в діаметрі, 8 см у глибині) і накрийте їх картопляним пюре, розрівнявши, щоб закрити краї. Якщо дотримуєтеся нашого Плану здорового харчування, випікайте два пиріжки 25 хвилин до золотистого кольору, а половину шпинату приготуйте, залишивши іншу частину на інший день. Накрийте та охолодіть решту двох пиріжків, щоб з'їсти їх пізніше. У холодильнику зберігатимуться чотири дні – за Планом здорового харчування можна заморозити два зайві пиріжки. При розморожуванні випікайте заморожені 40‑45 хвилин до золотистого та гарячого стану.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток