1
Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді. Додайте прошутто і смажте близько 2 хвилин до хрусткості. Вийміть шумовою ложкою, дозволивши жиру стекти назад у сковороду, і відкладіть. Додайте цибулю, часник і трави і смажте 3‑4 хвилини.
2
Розподіліть цибулю по сковороді, потім викладіть курячі грудки зверху. Приправте перцем і смажте 5 хвилин на середньому вогні, один раз перевернувши курку, доки вона не підрум'яниться з обох боків, а цибуля карамелізується на дні. Вийміть курку і відкладіть на тарілку. Підвищте вогонь, швидко перемішайте і, коли почне шипіти, влити вино і варіть 2 хвилини, щоб трохи випарувалося.
3
Зменшіть вогонь до середнього, поверніть прошутто у сковороду, потім додайте помідори (розімніть їх ложкою), томатне пюре і гриби. Влийте 4 ст. л. води в порожню банку з томатами, перемішайте і вилийте у сковороду. Накрийте і тушкуйте 15‑20 хвилин, доки соус не загусне і трохи випарується, потім поверніть курку у сковороду і готуйте без кришки близько 15 хвилин, доки курка не буде готова. Приправте і посипте петрушкою перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток