Лінзи з підпеченою броколі та імбиром

• оливкова олія↗1 tbsp
• шалот↗4

  дрібно нарізаний

• часникові зубчики↗4

  очищені та натерті

• імбир↗large piece

  великий шматок, очищений та натертий

• лінзи пуй↗400g can cooked

  злиті

• курячий бульйон↗200ml
• соєвий соус↗4 tbsp
• соняшникова олія↗2 tbsp
• броколі↗1 large head of

  велика голівка, розбита на маленькі суцвіття

• кунжутна олія↗1 tbsp
• листя коріандру↗small handful
• зелений чилі↗1

  нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в каструлі і швидко обсмажте шалот, часник та імбир, потім додайте лінзи, курячий бульйон і половину соєвого соусу. Тушкуйте, доки рідина не зменшиться вдвічі.

2. 2

   Нагрійте соняшникову олію у сковороді, додайте суцвіття броколі і смажте, доки краї не підгорять і підрум'яняться. Перемішуйте броколі час від часу, щоб не підгоріло. Додайте залишок соєвого соусу та кунжутну олію, потім перемішайте з лінзами. Перед подачею посипте листям коріандру та зеленою чилі.