Лимонний соус для пасти

• оливкова олія↗1
• жовтий болгарський перець, нарізаний кубиками↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• печені томати Lemon Drop↗1 1⁄4
• жовтий цукіні, нарізаний кубиками↗2
• стевія, листя порване↗2
• овочевий бульйон↗1
• біле вино↗1⁄4
• гілочки свіжого лимонного чебрецю↗4
• велика жменя лимонного базиліку, порваного↗1
• фета, розкришена↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі, потім підсмажте часник і перець до ароматності.

2. 2

   Додайте всі інгредієнти до чебрецю і доведіть до кипіння.

3. 3

   Зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин, час від часу помішуючи.

4. 4

   Додайте трави і тушкуйте ще 5 хвилин.

5. 5

   Перекладіть суміш у кухонний комбайн і збийте 30 секунд.

6. 6

   Додайте сир і збийте ще 30 секунд.

7. 7

   *Для подачі — полийте або перемішайте з куркою чи креветками на пасті у ракушках.

8. 8

   *Для зберігання — розлити у 400‑грамові банки, охолодити, а потім заморозити (кришки залишити ослабленими до замерзання, потім затягнути).