Кюфта кебаб з дзадзикі

• Кюфта кебаб↗4 шт
• Часник↗
• Йогурт Азорель↗200 г
• Огірок↗1 шт
• Кріп↗15 г
• Лимон↗1/2
• Цибуля синя↗1 шт
• Спеція сумах↗на смак
• Петрушка↗20 г
• Кінза↗20 г
• Яблучний оцет↗10 г
• Оливкова олія↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо соус дзадзикі: часник та кріп нарізаємо.

   
2. 2

   Огірок натираємо на терку, додаємо сіль, перець йогурт та перемішуємо у глибокій ємності.

   
3. 3

   Додаємо сік лимону з половинки.

   
4. 4

   Нарізаємо тонко цибулю та маринуємо її у глибокій ємності.

   
5. 5

   Додаємо сік лимону, подрібнену зелень, цукор та сіль за смаком, додатково спецію сумах.

   
6. 6

   На кебаб додаємо трохи оливкової олії.

   
7. 7

   Обсмажуємо та крутимо кожні 3-5 хвилин не великому вогні, по 3 хвилини з кожної сторони і так два повтори.

   
8. 8

   Викладаємо на тарілку кебаб, соус дзадзикі та цибулю. Смачного!