Лазань «KILLER»

• м'ясний соус
• італійська ковбаса↗1⁄2
• фарш яловичий↗1⁄2
• подрібнений часник1
• сушений базилік↗1
• сіль↗1⁄2
• цілі помідори↗1
• томатна паста↗2
• сирна начинка
• рікотта↗1
• творожний сир↗1
• пармезан↗1⁄2
• петрушка (петрушка у вигляді пластівців)↗2
• яйця, збиті↗2
• сіль↗2
• teaspoon ground black pepper↗1⁄2
• lasagna noodle, cooked (Just enough for two layers in a large Glass Pyrex baking pan)↗
• lb mozzarella cheese, grated↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте ковбасу та фарш, злийте зайвий жир.

2. 2

   Додайте всі інші інгредієнти для м'ясної начинки і тушкуйте на плиті без кришки приблизно 30 хвилин.

3. 3

   Зазвичай я додаю один‑два листки лаврового листя.

4. 4

   Змішайте сирну начинку і відкладіть у холодильник до використання.

5. 5

   Опустіть листи лазаньї у підсолену воду і варіть до м'якості, перевіряючи виделкою.

6. 6

   Після готовності злийте листи, промийте холодною водою, щоб їх було легко обробляти.

7. 7

   Змазайте форму для випікання антипригарним спреєм і викладіть шар листів на дно. За потреби можна розрізати листи, щоб вони вмістилися.

8. 8

   Нанесіть половину сирної начинки на листи, потім половину моцарели, а зверху — половину м'ясного соусу.

9. 9

   Повторіть шари і завершіть більшою кількістю моцарели.

10. 10

    Випікайте при 375 °F (190 °C) 30 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин перед нарізанням.

11. 11

    Залишки можна без проблем зберігати в морозильнику.