Ще один спосіб подати один з кращих французьких сирів, сир камамбер. Цього разу в напівсолодкому, осінньо-зимовому виконанні. При запіканні, смак сиру трохи змінюється, стає ще вишукуваннішим і цікавішим. Замість камамбера можна використовувати сир брі, це сири які відрізняються лише регіоном походження. У Нормандію, батьківщину камамбера, рецепт цього сиру потрапив завдяки монаху з містечка Брі, який навчив варити цей сир нормандську жінку, що надала йому притулок. Тільки сир брі у своїй класичній формі продажу трикутником, менше підходить для такого запікання.

Інгредієнти

4 порц.

камамбер↗1
волоського горіха↗7-8 половинок
сушеної журавлини↗9-10 шт.
Улюблені крекери для подачі↗

Покрокова інструкція

1
Духовку розігріти до 180ᵒ С.
2
Акуратно зрізати з камамбера верхню скоринку. Намагайтеся це робити так, щоб зачепити якомога менше м'якоті.
3
Увіткнути в різних місцях по всій поверхні сиру половинки горіха і журавлину, якщо потрібно, попередньо проріжте дірочку ножем, залежить від консистенції сиру.
4
Помістити сир у жаротривкий посуд і вставити в розігріту духовку. Пекти 5-8 хвилин, поки поверхня сиру добре схопиться і почне рум'янитися.
5
Вийняти печений камамбер з духовки і подавати негайно з хрустким крекером! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток