Салат з кейлом, персиками та маком

• маслянка↗2 x 284ml pots
• лимони↗zest and juice 2
• яблучний оцет↗2 tbsp
• мед↗1 tbsp
• оливкова олія екстра вірджин↗4 tbsp

  або рапсова олія

• кейл↗200g

  дрібно нашаткований

• біла капуста↗¼

  дрібно нашаткована

• мак↗2 tbsp
• спілі персики↗4

  розрізані навпіл, без кісточок, нарізані

• червона цибуля↗1

  розрізана навпіл і тонко нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Вилийте маслянку, цедру та сік лимонів, оцет, мед і олію у найбільшу миску. Добре приправте і збийте вінчиком. Додайте кейл і капусту, перемішайте з заправкою. Відкладіть на 10 хвилин, щоб овочі розм'якли.

2. 2

   Підсмажте мак у сухій сковороді, доки не випустить аромат. Охолодьте 5‑10 хвилин, потім додайте до кейлу і капусти разом з персиками та цибулею. Добре перемішайте, потім охолодьте до подачі. Можна приготувати за день до.