Чутні фруктовий чатні Джулі з щавелем

• коричневий цукор↗2
• свіжий тертий імбир1
• яблучний оцет↗2
• бальзамічний оцет↗1⁄4
• жовток клюкви↗3
• червоне вино↗2
• краплі соусу Табаско↗3
• сіль↗1
• чілі порошок↗1
• сушений анчо чилі порошок↗1
• чебрець↗1
• яблуко для приготування↗1
• червона цибуля1⁄4
• щавель↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте коричневий цукор, імбир, оцети, клюквовий сік, червоне вино, соус Табаско, чілі, анчо, сіль і чебрець у середній каструлі і готуйте на слабкому вогні 5 хвилин, доки цукор не розтане.

2. 2

   Додайте яблуко, цибулю та щавель, добре перемішайте.

3. 3

   Накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин.

4. 4

   Зніміть з вогню і охолодіть у холодильнику щонайменше 3 години перед подачею.

5. 5

   Чатні можна зберігати в холодильнику 1‑2 місяці.

6. 6

   Примітка: до смаку можна додати зубчик часнику.