Італійська лазанья з цукіні

• лапша для лазаньї↗1
• тушковані томати↗1
• цукіні4
• тертий пармезан
• моцарела↗1⁄2
• нарізана цибуля3⁄4
• часник↗6
• томатна паста↗1
• нарізані гриби1⁄2
• постний яловичий фарш↗1
• орегано↗1⁄2
• чебрець↗1⁄4
• свіжий базилік↗1⁄4
• мелений перець↗
• червоне вино↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть лапшу для лазаньї згідно інструкції, доки вона не стане м’якою, але ще твердою.

2. 2

   Злийте воду, залиште теплим.

3. 3

   Тим часом, щоб приготувати соус для лазаньї, обсмажте яловичий фарш, часник і цибулю у великій важкій сковороді або чавунній сковороді, доки м'ясо не буде готове.

4. 4

   Додайте соус, гриби, орегано, чебрець, базилік, вино або 1/4 склянки води, трохи перцю і добре перемішайте.

5. 5

   Тушкуйте 45‑50 хвилин.

6. 6

   Щоб підготувати цукіні, розріжте їх навпіл або готуйте цілими у великій закритій каструлі з 1‑2 дюймами води.

7. 7

   Обережно кип'ятіть близько 5 хвилин, злийте воду і наріжте довжиною на скибочки по 1/4 дюйма.

8. 8

   Змастіть форму для випікання розміром 9"×13" або більшу.

9. 9

   Розкладіть перший шар лапші так, щоб кінці виступали за межі форми.

10. 10

    Вони будуть складені назад зверху у фінальному шарі.

11. 11

    Далі додайте шар приготованих цукіні, шар соусу для лазаньї, шар моцарели.

12. 12

    Повторіть.

13. 13

    Для верхнього шару складіть кінці лапші з першого шару зверху і додайте ще соусу.

14. 14

    Посипте пармезаном і накрийте фольгою.

15. 15

    Випікайте при 350 градусах близько 35‑40 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки.

16. 16

    Подавайте цю італійську страву з французьким хлібом і додатковим пармезаном на столі.