Індійські вуличні тікі з картоплі

• великі картоплини, очищені, варені та розім'яті↗3
• заморожений горох (не варений)↗0.75 склянка
• велика цибуля, нарізана↗0.5
• халапеньо, подрібнений↗1
• порошок чилі↗1 чайна ложка
• гаргам масала↗2 чайна ложка
• кмин (мелений)↗1 чайна ложка
• тертий імбир1
• жменя свіжої петрушки або кінзи, нарізаної↗1
• панірувальні сухарі (використав панко)↗2
• борошно↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Після того, як картоплю зварено і розім'ято, додайте всі інші інгредієнти.

2. 2

   Сформуйте котлети (приблизно 8 великих або 10 менших).

3. 3

   Розігрійте трохи олії на середньо‑високому вогні і обсмажуйте кілька хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Злийте зайве і охолодіть на паперових рушниках.

4. 4

   Подавайте з будь‑яким соусом за смаком (я подавав з сумішшю сиру/рікотти, а також чудово підходить чатні).