Хрумка фарширована картопля
На порцію
Хрусткі фаршировані половинки картоплі, заповнені шинкою, сиром та ароматною зеленню, обсмажені до золотистої скоринки.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Готуємо так:
- 2
Картоплю зварити в мундирах до готовності, слідкуючи, щоб вона не розварилася. Охолоджену картоплю почистити та розрізати навпіл впоперек.
- 3
Акуратно вибрати м’якоть з кожної половинки, щоб можна було нафарширувати картоплю начинкою. Порізати м’якоть картоплі кубиками.
- 4
Цибулю почистити, помити та дрібно нарізати. Шинку нарізати малесенькими кубиками. Розігріти на сковороді вершкове масло та обсмажити цибулю разом з шинкою до золотистого кольору.
- 5
Зелень петрушки та зелену цибулю помити, обсушити й дрібно нарізати. Додати зелень до цибулі з шинкою і акуратно перемішати.
- 6
Твердий сир потерти на великій тертці. Додати до начинки твердий сир, порізану кубиками картоплю, посолити і поперчити за смаком, приправити перцем чилі й перемішати.
- 7
Збити яйце та всипати борошно на окрему тарілочку. Розігріти на сковороді достатню кількість олії.
- 8
Нафарширувати половинки картоплин начинкою та акуратно скласти їх докупи. Обваляти кожну картоплину в борошні, тоді в яйці, тоді знову в борошні та обсмажити на олії з усіх сторін до золотистого кольору.
- 9
Листя салату помити і обсушити. Викласти салат на тарілку, а зверху викласти картоплю.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою