Гонконгський борщ

• фунт яловичих хвостів↗1
• цибуля, нарізана смужками↗1
• томати, нарізані крупними шматками↗1
• картопля, очищена і нарізана кубиками↗2
• морква, очищена і нарізана кубиками↗1
• стебла селери, нарізані↗2
• склянки капусти, нашаткованої↗4
• зубчики часнику, нарізані кубиками↗2
• лавровий лист↗1
• сіль і перець
• кубики яловичого бульйону↗2
• чайна ложка паприки↗1
• склянка томатної пасти↗1⁄4
• склянка кетчупу↗1⁄4
• склянка олії1⁄4
• cups water↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте яловичі хвости в олії.

2. 2

   Додайте томатну пасту.

3. 3

   Додайте спеції.

4. 4

   Додайте цибулю.

5. 5

   Додайте селеру.

6. 6

   Додайте моркву.

7. 7

   Додайте часник.

8. 8

   Додайте воду.

9. 9

   Додайте бульйонні кубики.

10. 10

    Тушкуйте 2 години (я використав мультиварку, бо на плиті почало підгорати, і це спрацювало добре).

11. 11

    Якщо використовуєте мультиварку, додайте все тут.

12. 12

    Додайте решту інгредієнтів.

13. 13

    Тушкуйте ще 1 годину.