Яловичий хвіст
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Говяжі хвости – м'ясо з хвостової частини великої рогатої худоби, багате на колаген і ідеальне для тушкування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки19г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин (Вітамін B3), Рибофлавін (Вітамін B2), Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте хвости з яскравим червоним м'ясом і без зайвого жирового покриття; вони повинні бути свіжими, без запаху гнилі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів, або заморозьте до –18 °C на 3‑4 місяці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою