Курячі крила з медом і коріандром

• Для приправи до крил
• кошерна сіль↗1
• мелений паприка↗1
• цукор↗1
• перець↗1⁄4
• куркума↗1⁄4
• кориця↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄4
• кайєнський перець↗1⁄8
• курячі крила та стегнові частини↗5
• рослинна олія↗2 -4
• Для соусу з коріандром
• мед↗1⁄2
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗1
• tablespoon chili powder↗1⁄2
• tablespoon fresh lime juice↗1⁄2
• tablespoon ground coriander↗1⁄2
• teaspoon ground ginger↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Покрийте лист для випікання фольгою і відкладіть його.

2. 2

   Розігрійте духовку до 500 °F (260 °C).

3. 3

   Приготуйте приправу для крил, помістивши всі інгредієнти (до кайєнського перцю) у маленьку миску і збивши їх вінчиком.

4. 4

   Помістіть курячі крила та 2 столові ложки приправи у велику миску. Додайте достатньо олії, щоб рівномірно покрити крила, і добре перемішайте руками.

5. 5

   Розподіліть приправлені крила в один шар на підготовленому листі. Запікайте 18‑20 хвилин, доки внутрішня температура не досягне 165 °F (74 °C).

6. 6

   Тим часом покладіть усі інгредієнти соусу в велику сковороду і доведіть до легкого кипіння на середньо‑низькому вогні. Готуйте, помішуючи, доки соус не загусне.

7. 7

   Використовуючи щипці, перенесіть готові крила в соус.