Здорові млинці/вафлі з проса та гречки
Ці вафлі – справжня насолода. Смачний спосіб приготувати більш корисні вафлі!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть просо і гречку у 1,5 склянки води в середню миску, loosely накрийте і залиште на столі на ніч (або щонайменше 5 годин).
- 2
Зцідіть, промийте і помістіть замочені зерна у блендер (не Vita-Mixer, який робить тісто надто мілким і густим). Лопаткою або чистими пальцями вирівняйте зерна. Додайте достатньо свіжої води, щоб вона лише досягла вершини зерен. Додайте кокос, яйце, масло, мед, цедру апельсина, корицю та сіль. Перемішайте до густого тіста. Частина проса залишиться цілою, додаючи хрусткість. Вилийте тісто на розігріту вафельницю, посипте верх соняшниковим насінням, закрийте і випікайте згідно інструкцій виробника. Подавайте гарячим з улюбленими додатками.
- 3
Примітка: замість гречки використайте цілі овсяні крупи. Або замініть соняшникове насіння на горіхи пекан або волоські. Не додавайте фрукти, бо вони роблять вафлю важкою та кислою, що ускладнює травлення.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою