Креветки в фунді з фундука по-італійськи

• фундук, очищений↗1
• борошно↗1⁄4
• пармезан↗1⁄4
• фундук, дуже дрібно подрібнений↗1⁄2
• яйця, збиті↗2
• молоко↗1
• сіль↗1⁄2
• кайєнський перець↗1⁄2
• великі помідори, без шкірки, нарізані↗1
• оливкова олія↗2
• гриби↗1⁄2
• маленька цибулина, нарізана↗1
• часник, нарізаний↗2
• свіжий базилік, нарізаний↗1
• біле вино↗3⁄4
• ounces cook linguine8

Покрокова інструкція

1. 1

   На тарілці змішайте борошно, пармезан, подрібнений фундук, сіль і кайєнський перець (я використовую тарілку для пирога).

2. 2

   У мисці змішайте яйця та молоко.

3. 3

   Обмакніть креветки у яєчну суміш, потім у борошняну суміш, добре обгорнувши; струсніть зайве.

4. 4

   У великій важкій сковороді розігрійте олію.

5. 5

   Обсмажте креветки до готовності, приблизно 4‑5 хвилин.

6. 6

   Вийміть креветки зі сковороди і покладіть на паперові рушники, щоб стекло зайве масло.

7. 7

   У тій же сковороді підсмажте помідори, гриби, цибулю та часник, доки гриби не почнуть м'якнути (близько 5 хвилин).

8. 8

   Додайте біле вино та базилік.

9. 9

   Готуйте ще 3‑5 хвилин.

10. 10

    Помістіть готову лінгвіні у велику миску.

11. 11

    Перемішайте з томатною сумішшю.

12. 12

    Додайте зверху креветки.

13. 13

    Посипте пармезаном і додатковим базиліком за бажанням.