1
Приготуйте булгур згідно інструкції на упаковці, потім промийте та добре зцідіть, переложіть у велику миску. Додайте огірок, помідори, оливки та більшість петрушки. Приправте за смаком. У окремій мисці змішайте харіс, мед, часник, лимонний сік, половину олії та 1 ст.л. води, відкладіть.
2
Нагрійте залишкову олію на антипригарній сковороді на середньому вогні і обсмажте червону цибулю 4‑5 хвилин, доки не стане м’якою і злегка підрум’яненою. Приправте рибу, викладіть на сковороду і готуйте 3 хвилини, потім вилийте харіс суміш. Переверніть рибу і готуйте ще 2‑4 хвилини (залежно від товщини), поливаючи рибу соками, доки вона не буде готова – м’якоть має стати непрозорою.
3
Розподіліть булгуровий салат по двох тарілках, зверху викладіть рибу та підсмажену цибулю, полийте залишковими соками та посипте рештою петрушки перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток