Грильовані баранячі котлети з хумусним пюре
На порцію
Соковиті баранячі котлети на грилі подаються з ароматним хумусним пюре та свіжою м'ятою.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до високої температури. Викладіть котлети та нарізані цукіні на деко, перемішайте з 1 ст. л. оливкової олії та приправте. Грилюйте 3‑5 хв, потім переверніть і готуйте ще 5 хв, доки баранина не буде готова.
- 2
Тим часом наріжте цибулю тонкими півмісячними скибками і покладіть у миску з ще 1 ст. л. оливкової олії та щедрим вичавленням лимонного соку. Дайте замаринуватись.
- 3
Пересипте нут у сито. Пролийте окропом, щоб їх прогріти, потім подрібніть у блендері з рештою олії та половиною фети. Додайте кілька ст. л. води, щоб розрідити, приправте за смаком. Подавайте з бараниною, цукіні та цибулею, посипавши м'ятою та залишковою фетою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою