Зелений чоудер з креветками
На порцію
Приготуйте зігріваючу тарілку нашого корисного зеленого чоудеру для ситного середньотижневого обіду. Цей простий суп має низький вміст жиру та калорій і забезпечує два з ваших 5 порцій овочів.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та селеру і готуйте 5‑6 хвилин до м'якості, не підрум'янюючи. Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину. Додайте мелений горох, капусту (кале) та картоплю, потім кубик бульйону і 750 мл води. Доведіть до кипіння і тушкуйте 10‑12 хвилин, доки картопля не стане м'якою.
- 2
Перелийте ¾ суміші у кухонний процесор і збийте до однорідності. За потреби додайте ще трохи води або бульйону, якщо суміш занадто густа. Поверніть суміш у каструлю і додайте половину креветок.
- 3
Розподіліть суп по чотирьох тарілках і викладіть залишок креветок зверху. Можна заморозити до місяця. Додайте креветки після розморожування.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою