Смажені овочі на сковороді

• спаржа↗7
• морква↗2
• цибуля↗1
• червоний болгарський перець↗1
• цвітна капуста↗1⁄2
• стебло селери↗1
• жовтий кабачок↗1
• морська сіль↗1⁄8
• часниковий порошок↗1
• білий перець (порошок)1⁄4
• базилік↗2
• біле вино↗2
• спрей Pam

Покрокова інструкція

1. 1

   Розпиліть спрей Pam у великій важкій сковороді, додайте овочі, потім спеції.

2. 2

   Готуйте на середньо‑високому вогні близько 4 хвилин, часто помішуючи.

3. 3

   Додайте вино і накрийте кришкою ще 3 хвилини, перемішуючи раз на хвилину.

4. 4

   Зніміть з вогню, щоб зупинити приготування, і подайте на розігрітій тарілці.

5. 5

   Не готуйте занадто довго під кришкою, інакше утвориться надмірна пара, і водорозчинні вітаміни випаровуватимуться.